XolodL'importanza della stabilita fisica del preparato
Le preparazioni botaniche che non contengono conservanti sintetici richiedono un controllo accurato dell'umidita residua e della densita zuccherina. Nel nostro laboratorio di Modena ogni lotto viene analizzato per verificare che la concentrazione zuccherina del miele funga da naturale stabilizzante impedendo la proliferazione di fermentazioni indesiderate nel flacone.
La scelta del flacone ambrato
La luce visibile e le radiazioni ultraviolette rappresentano i principali fattori di ossidazione per i composti fenolici estratti dalle noci. L'utilizzo di contenitori in vetro scuro protegge il contenuto dai raggi luminosi e impedisce qualsiasi migrazione molecolare, evento che puo verificarsi con i flaconi in materiali plastici economici.
- Protezione dalla luce: il vetro ambrato riduce drasticamente l'esposizione alle lunghezze d'onda critiche.
- Sigillatura a strappo: la capsula di sicurezza garantisce che il contenitore non sia mai stato manomesso prima della consegna.
- Neutralita chimica: il vetro borosilicato o sodico-calcico di grado alimentare non altera il pH del preparato.
Verifica prima della chiusura del pacco
Prima che una scatola venga chiusa e affidata al corriere, ogni singola bottiglia viene esaminata visivamente contro una sorgente luminosa per rilevare l'eventuale presenza di particolato estraneo o microfessure sul collo del contenitore. Solo i pezzi che soddisfano i requisiti di perfetta sigillatura vengono destinati alla spedizione ai clienti finali.